Tartina al Caprina

Roggenbrot mit Ziegenkäseaufstrich und Olivenöl

Den Knoblauch im Mörser mit einem Stößel zerdrücken , mit Salz , Zitronensaft vermischen. Kräuter nach Bedarf , Schnittlauch dazugeben , das Olivenöl unterrühren.

Das Ganze mindestens 1 St,e marinieren lassen.

Die Brotscheiben mit Ziegenkäse bestreichen , jede Scheibe mit etwas Kräutermischung , Öl beträufeln.

Zutaten

3Zehe/n	Knoblauch
	Salz
1TL	Zitronensaft
	Estragon
2EL	Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
75ml	Olivenöl, extra nativ
8Scheiben	Brot (Roggenbrot), dünne
	Ziegenfrischkäse, cremig, nach Belieben
	Basilikum
	Petersilie
	Dill
	Rosmarin
	Minze

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