Heiße Schokolade mit Cayennepfeffer

Guatemaltekischer Liebeszaubertrank

Milch mit Vanilleschoten für 10 Minuten erwärmen, auspressen , abreiben. Die Bitterschokolade hinzufügen , mit 125 ml lauwarmen Wasser verdünnen. Danach den Honig, Cayennepfeffer, eine Prise Salz, ein Gläschen Rum oder Tequila unterrühren. Sehr kalt oder kochend servieren.
Man muss sich hier nicht stur an die Mengenangaben halten - sondern kann je nach Geschmack variieren. Ich brauche beispielsweise nicht so viel Zucker/Honig, da es sonst zu süß schmeckt.

Zutaten

100g	Schokolade, bitter
500ml	Milch
2	Vanilleschote(n)
2EL	Honig, (wahlweise 30 gr. Rohrzucker)
10g	Cayennepfeffer
2g	Salz
5dl	Rum

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