Baba de Camelo

Portugiesische Eiercreme

Die Kondensmilch in der Dose 45 Min. in einem Schnellkochtopf oder 2 St,en in einem normalen Topf kochen.
Vor dem Öffnen der Dosen mind. 5 Std. kalt werden lassen. Dann die Milch mit einem Holzlöffel gut umrühren. Nach , nach die Eigelbe unter ständigem Rühren zufügen. Aus dem Eiweiß Eischnee schlagen , vorsichtig unterheben. Die Eiercreme mit Mandelsplitter bestreut servieren.

Zutaten

2Dose/n	Kondensmilch, gesüßte
10	Ei(er)
	Mandel(n), (Splitter)

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