HomeEierschecke
Rezept für Eierschecke
Pudding kochen. Butter , Eigelb in den heißen Pudding einrühren. Das Eiweiß steif schlagen , unterheben. Alles vorsichtig auf den Kuchen geben. Im nicht vorgeheizten Ofen bei ca. 180°C 60-70 Minuten backen (ich habe nur eine Mikrowelle mit Heißluftofen, Angaben können für normalen Backofen vielleicht abweichen).
Den Kuchen im ausgeschalteten Backofen mindestens 1 St,e stehen lassen, ohne die Tür zu öffnen, damit er nicht in sich zusammenfällt. Der Kuchen sollte für den nächsten Tag zubereitet werden, dann ist die Füllung etwas fester. Am besten auch erst am nächsten Tag vorsichtig mit einem Messer aus der Backform lösen.
Zutaten
| 80g | Butter |
| 80g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 200g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 500g | Quark, 1 Pck. Vanillepudding |
| 50g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1EL | Öl |
| 1EL | Speisestärke |
| 500ml | Milch |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2EL | Zucker |
| 125g | Butter |
| 3 | Ei(er) |
| Fett für die Form |
mehr...
Empfehlung
