HomeMascarponetorte mit Baileys
Rezept für Mascarponetorte mit Baileys
Zucker, Eier , Wasser schaumig rühren. Mehl , Backpulver darauf sieben , unterheben. Die Biskuitmasse im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca.30 Min. backen. Anschließend auskühlen lassen.
Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Quark, Mascarpone, Baileys, 50 g Zucker , Vanillezucker glatt rühren.
Gelatine erwärmen , auflösen. Zunächst mit 2 EL der Quarkcreme zur Gelatine geben , verrühren. Dann die Gelatinequarkcreme unter restliche Quarkcreme rühren , ca.15 Min. kaltstellen, bis die Creme fest wird.
250 g Sahne steif schlagen , unter die Creme heben.
Tortenboden teilen. Springform um den Boden legen , die Masse darauf verteilen. Die zweite Hälfte des Bodens darauf legen , etwa 2 Std. kalt stellen.
Restliche Sahne steif schlagen , damit die Torte bestreichen. Den Rand mit Schokosplitter verzieren.
Zutaten
| 5 | Ei(er) |
| 200g | Zucker |
| 2EL | Wasser |
| 200g | Mehl |
| 1Msp. | Backpulver |
| 4Blätter | Gelatine |
| 250g | Quark (Magerquark) |
| 250g | Mascarpone |
| 10EL | Baileys Irish Cream |
| 550g | Sahne |
| 50g | Schokodekor (Schokosplitter) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
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