Fleischsalat

Rezept für Fleischsalat

Das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel , den Basilikum in feine Streifen schneiden. Die Cornichons in Scheibchen schneiden. Den Knoblauch fein würfeln.
Für die Sauce: Den Essig mit dem Öl , dem Senf verrühren, Petersilie unterrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Mit den Salatzutaten vermengen, etwa 1 St,e durchziehen lassen , danach mit Kapern bestreuen.

Zutaten

500g	Rindfleisch, gekocht
1	Zwiebel(n)
10Blätter	Basilikum
4	Gurke(n) (Cornichons)
2Zehe/n	Knoblauch
2EL	Essig, Weißweinessig
4EL	Olivenöl
1TL	Senf
1EL	Petersilie, gehackt
	Salz
	Pfeffer
	Kapern

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