Zauberhaftes Schweinefilet nach italienischer Art

Rezept für Zauberhaftes Schweinefilet nach italienischer Art

Das Schweinefilet abwaschen, abtupfen , mit dem Pfeffer großzügig würzen. Scharf anbraten.
Fleisch in eine Auflaufform legen.
In der Bratenpfanne die Sahne erhitzen , die Brühwürfel auflösen. Über das Fleisch gießen. Für einige St,en oder über Nacht stehen lassen.
Dann bei 180° für 30 min in den Backofen geben.
Die Tomaten , den Mozzarella in Scheiben schneiden. Nach den 30 min über dem Fleisch verteilen , noch mal 20 - 30 min backen.
Dazu reiche ich Kartoffelkroketten , Speckböhnchen.

Zutaten

1	Schweinefilet
1Würfel	Rinderbrühe
1Würfel	Gemüsebrühe
2Flaschen	RAMA Cremefine zum Kochen
2	Fleischtomate(n)
2	Mozzarella
	Pfeffer, schwarz frisch gemahlen

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