Reispfanne italienische Art

Rezept für Reispfanne italienische Art

Die Zwiebel schälen , würfeln. Die Würstchen in Scheiben schneiden. Den Porree putzen , zusammen mit den Champignons ebenfalls in Scheiben schneiden.
Dann die Zwiebel mit den Wurstcheiben in einer beschichteten Pfanne anbraten. Anschließend die geschälten Tomaten, den Lauch , die Champignons zufügen. Bei schwacher Hitze köcheln.
Den Reis in einem anderen Topf garen , anschließend zu den Zutaten in die Pfanne geben.
Alles mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken. Nach Bedarf empfehle ich einen guten Schuss Weißwein. Alles noch ca. 7 Min. köcheln lassen.

Auf Tellern verteilen , sofort servieren.

Zutaten

2Stange/n	Porree
6	Champignons, weiße
1große	Zwiebel(n)
1gr. Dose/n	Tomate(n), geschält
1Paar	Würstchen (Rind), koscher
1Beutel	Reis
	Salz
	Olivenöl
	Pfeffer
1EL	Zucker
evtl.	Wein, weiß

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