Apfel - Zimtkuchen

Rezept für Apfel - Zimtkuchen

Zucker mit Margarine verrühren. Eier, Vanillezucker, Kefir, Backpulver , Mehl unterrühren. Weichen Teig herstellen.
Die Hälfte des Teiges auf ein Backblech streichen. Äpfel klein schneiden, mit Zimt mischen , auf den Teig geben.
Restlichen Teig auf die Äpfel streichen. Bei 200° C ca. 40 Minuten backen.

Zutaten

200g	Butter
4	Ei(er), für den Teig
1	Ei(er), zum Beschmieren
500g	Kefir
1TL	Backpulver, russisches (Natron)
300g	Zucker
	Mehl, nach Augenmaß (für einen weichen Teig)
1 ½kg	Äpfel, geschält, entkernt,
	Vanillezucker
	Zimt

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