HomeApfelstrudel
Rezept für Apfelstrudel
Dann auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen. Mit zerlassener Butter bestreichen. Semmelbrösel daraufstreuen, mit den vorbereiteten Äpfeln verlegen. Zitronensaft mit Rum mischen, über die Äpfel träufeln. Zucker , Rosinen darübergeben, zum Schluss die saure Sahne. Den Strudel von der Seite her aufrollen, auf ein gefettetes Backblech geben , gut mit zerlassener Butter bestreichen. Ca 60 Minuten bei 200 Grad backen.
Den fertigen Strudel mit Puderzucker bestäuben , mit Vanillesoße servieren.
Zutaten
| 300g | Mehl |
| 40g | Butter |
| ½Tasse | Wasser, lauwarm |
| 1 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 1500g | Äpfel |
| 2EL | Rum |
| 1EL | Zitronensaft |
| 100g | Zucker |
| 250ml | saure Sahne |
| 50g | Rosinen |
| 50g | Semmelbrösel |
| Butter | |
| Puderzucker | |
| Mehl für die Arbeitsfläche |
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