HomeMarinierte Pfirsiche
Rezept für Marinierte Pfirsiche
Den Weinsud mit Zucker aufkochen. Die übrigen Gewürze dazugeben. 20 Minuten bei kleiner Hitze ziehen lassen. Pfirsichhälften , Dillstiele zugeben , bei schwacher Hitze etwa 4 Minuten dünsten.
Die Früchte herausnehmen. Den Sud durchseihen , zu Sirup einkochen. Pfirsiche, Dill , Chilischote in Gläser schichten , mit dem Sirup völlig bedecken. Gläser verschließen.
Haltbar ca. drei Monate.
Zutaten
| 1kg | Pfirsiche |
| 500ml | Wein (Weißwein), trocken |
| 250ml | Essig, (Weißweinessig) |
| 500g | Zucker, braun |
| 1Stange/n | Zimt |
| 1EL | Piment |
| 1Prise | Muskat - Blüte |
| 1TL | Koriander |
| 2TL | Salz |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 2Stiel/e | Dill |
| 1 | Chilischote(n), getrocknet |
mehr...
Empfehlung
