Fleisch - Küchlein

Rezept für Fleisch - Küchlein

Das Brötchen in warmem Wasser einweichen , ausdrücken. Die Zwiebel schälen , hacken. Unter das Hackfleisch das Ei, das zerrupfte Brötchen, Salz, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Chilisauce , die Zwiebel kneten. Aus der Masse flache Küchlein von etwa 10 cm Durchmesser formen. Das Öl in einergroßen Pfanne erhitzen. Die Fleischküchlein darin von beiden Seiten knusprig braun braten , dann auf ein Backblech legen.
Den Ofen auf 220 Grad vorheizen.
Die Eier schälen ,, ebenso wie die Tomaten , Oliven, in Scheiben schneiden. Den Käse in Streifen schneiden. Alles mit den Sardellen auf den Küchlein verteilen , so lange überbacken, bis der Käse schmilzt.
Dazu passen: frischer Salat , Knoblauchbaguette

Zutaten

1	Brötchen, vom Vortag
2	Zwiebel(n)
500g	Hackfleisch, gemischt
1	Ei(er)
1TL	Salz, gestrichener
1TL	Paprikapulver, gestrichener
½TL	Cayennepfeffer
2EL	Chilisauce
4EL	Öl
2	Ei(er), hart gekocht
4Scheibe/n	Käse, nach Wahl
12	Oliven, gefüllt
8	Sardellenfilet(s)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net