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Açorda de presunto

Brotbrei mit Schinken

Brot in Wasser einweichen. Schinken , Wurst in Scheiben schneiden, Speckwürfel auslassen. Schinken- , Wurtscheiben zugeben, einige Minuten braten lassen, herausnehmen. Brot ausdrücken , in das Fett geben, glatt rühren, würzen. Den Brotbrei, mit den Schinken- , Wurstscheiben garniert, heiß auftragen.

Zutaten

125gSchinken
125gWurst, geräucherte (chouriço)
100gSpeck, frischer
300gBrot
Salz und Pfeffer

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