HomeWurstgulasch mit Gemüse
Rezept für Wurstgulasch mit Gemüse
Butter schmelzen. Mehl darin anschwitzen. Mit Sahne , Brühe ablöschen. Unter Rühren aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer , Senf abschmecken. Bohnen, Erbsen , Möhren darin erwärmen.
Petersilie waschen, hacken, unterrühren, evtl. nachwürzen. Wurstscheiben , Zwiebelringe in Öl goldbraun braten. Mit dem vorbereiteten Gemüse anrichten.
Dazu schmeckt Kartoffelpüree.
Zutaten
| 400g | Bohnen (TK) |
| 100g | Erbsen und Möhren (TK) |
| Salz und Pfeffer | |
| 650g | Fleischwurst |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 40g | Butter |
| 2EL | Mehl |
| 200g | Schlagsahne |
| 600ml | Brühe |
| 1TL | Senf |
| 1TL | Öl |
| Petersilie |
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