HomeSterne für den Weihnachtsbrunch
deftiges Weihnachtsgebäck
Aus den Teigzutaten einen Teig verkneten, , auf bemehlter Fläche etwa 3 mm dick ausrollen. Mit großen , kleinen Sternausstecher gleichviel Sterne ausstechen. Die großen Sterne mit Eigelb bepinseln , ein Fleischbällchen darauf flach drücken. Kleine Sterne erst von unten mit Eigelb bepinseln , auf den großen Stern drücken , dann ebenfalls die Oberseite mit Eigelb einpinseln.
Bei 170 ° 10-12- Minuten backen.
Senf , Schmand miteinander verrühren , auf die ausgekühlten Sterne einen Tupfer setzen.
Zutaten
| 400g | Mehl, (Type 1050) |
| 250g | Quark (Magerquark) |
| 200g | Butter |
| 1TL | Salz |
| 1TL | Koriander |
| 250g | Bratwurst (Rostbratwurst) |
| 2Bund | Petersilie |
| 1 | Eigelb |
| 2EL | Milch |
| 3EL | Schmand |
| 1EL | Senf, scharfer |
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