Mandeltorte

Rezept für Mandeltorte

Eier trennen. Eigelbe mit Puderzucker , Zitronensaft schaumig schlagen. Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Mandeln, aufgelöstes Kaffeepulver , Mehl unterheben. Masse in die Eigelbmasse geben , unterheben.

Teig in eine r,e Backform füllen , bei 210° ca. 15-20 Minuten backen.

Für die Creme geschmolzene Schokolade, Butter, Eigelbe, Puderzucker , Kaffeepulver gut vermischen.
Nach dem auskühlen Boden einmal durchschneiden. Hälfte der Creme auf den unteren Boden schmieren. Obere drauf legen , mit der restlichen Creme beschmieren. Und mit gerösteten Mandelblättchen bestreuen.

Zutaten

1Tasse	Mehl
¾Tasse	Puderzucker
7	Ei(er)
1	Zitrone(n), den Saft
1Tasse	Mandel(n), gemahlen
1TL	Kaffeepulver, lösliches
½Tasse	Zucker
50g	Schokolade
200g	Butter
2	Eigelb
1Tasse	Puderzucker
1TL	Kaffeepulver, lösliches
	Mandel(n) (Blättchen)

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