Kräuterlikör

Rezept für Kräuterlikör

Kräuter , Gewürze mit dem Wasser zusammen im Mixer zerkleinern. Wodka dazugeben , ca. 6 Wochen an einem kühlen, dunklen Platz verwahren. Gelegentlich umrühren.
Abfiltern , in Flaschen füllen.

Das Kräuterelexier lässt sich natürlich vielfältig mit anderen Kräutern , Zutaten abwandeln. Es passt zu Fleisch, Geflügel, Soßen , Suppen. Einige Tropfen in heißem Wasser geben einen angenehmen Gewürztee.

Zutaten

¼Tasse	Ingwer, frisch gehackt
1 ½TL	Nelke(n), ganz
5cm	Zimt
2EL	Lavendel - Blüten, frisch oder getrocknet
1EL	Koriander, ganz
1EL	Fenchelsamen, ganz
1EL	Rosmarin, frisch
1EL	Salbei, frisch
1EL	Thymian, frisch
¼Tasse	Melisse, frisch
¼Tasse	Basilikum, mexikanisch, frisch
4	Lorbeerblätter, frisch, getrocknet
1Tasse	Wasser
2 ½Liter	Wodka

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