HomeLauch - Nudel - Gratin
Rezept für Lauch - Nudel - Gratin
Den in Streifen geschnittenen Lauch in etwas Butter dünsten, mit Wein ablöschen , die Sahne angießen.
Alles etwas einkochen , mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln mit der Lauchsoße vermischen , in gebutterte Förmchen füllen, mit Parmesan bestreuen , goldbraun bei 200°C im vorgeheizten Backofen ca. 10-15 Minuten überbacken.
Anmerkung: Man kann statt der Förmchen auch eine flache Auflaufform nehmen.
Zutaten
| 500g | Bandnudeln |
| 2Stange/n | Lauch |
| etwas | Butter |
| 100ml | Wein, weiß |
| 250ml | Sahne |
| Salz | |
| 100g | Parmesan |
| Pfeffer aus der Mühle |
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