HomeKartoffelgratin mit Quark
Rezept für Kartoffelgratin mit Quark
Quark mit Käse, Eigelb , Kräutern verrühren , mit den Gewürzen abschmecken.
Eiweiß steif schlagen , unter den Quark heben.
Abwechselnd Kartoffelscheiben , Quarkmasse in eine gefettete, flache Auflaufform geben. Die letzte Schicht muss eine Quark sein.
Sesam darüber streuen , das Gericht ca. 25 Min. lang bei 200°C im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene backen.
Passt gut zu Braten, Schnitzel oder auch zu einem Buffet.
Zutaten
| 500g | Kartoffeln, festkochend |
| 250g | Quark (Magerquark) |
| 1EL | Parmesan, gerieben |
| 2 | Eigelb |
| 1EL | Kräuter, gemischt, gehackt |
| Salz | |
| Pfeffer, weiß | |
| Cayennepfeffer | |
| 2 | Eiweiß |
| 1EL | Sesam |
| Fett für die Auflaufform |
mehr...
Empfehlung
