Rumkuchen

Rezept für Rumkuchen

Die Butter mit Zucker , Eiern geschmeidig rühren. Mehl, Backpulver , Haselnüsse untermischen. Die Blockschokolade klein schneiden , hinzugeben. In eine gefettete Kastenform füllen. 50-60 Minuten bei 175°C backen.

Nach dem Backen den Kuchen etwas abkühlen lassen. Am besten mit einem Zahnstocher Löcher in den Kuchen stechen , den Rum einträufeln. Danach die Aprikosenmarmelade draufstreichen , abkühlen lassen. Zum Schluss die Kuvertüre schmelzen , darüber geben.

Den Kuchen 1 Woche kühl stellen.

Zutaten

250g	Butter
250g	Zucker
6	Ei(er)
200g	Mehl
2TL	Backpulver
100g	Haselnüsse
250g	Schokolade (Blockschokolade)
250ml	Rum
150g	Marmelade (Aprikosenmarmelade)
	Kuvertüre (Zartbitter)

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