Kirschkuchen einmal anders

Rezept für Kirschkuchen einmal anders

Eier trennen, Eiweiß mit dem Puderzucker steif schlagen. Schokolade im Wasserbad auflösen, mit dem Eigelb verrühren , unter die Schneemasse heben.

Dann in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben , bei 180°C 40 Minuten backen (bei Gas- oder Umluftherd die Backzeit , Gradzahl entsprechend ändern). Über Nacht im Herd stehen lassen. Der Kuchen fällt in der Mitte ein.

Das Obst andicken, in die Mulde geben , die geschlagene Sahne damit überziehen. Anschließend mit Schokoladenraspeln bestreuen.

Zutaten

6	Ei(er)
150g	Puderzucker
1Tafeln	Schokolade (Zartbitter)
1Glas	Sauerkirschen, entkernt
250ml	Sahne
	Schokoladenraspel

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