HomeChocolate - Muffins
(mit Schokoladenraspeln, saurer Sahne und Kartoffelpüree)
In einer Schüssel Kartoffelpüreepulver, gesiebtes Mehl, Mandeln, Backpulver , Natron mischen.
In einer zweiten Schüssel die Butter mit dem Rührgerät cremig rühren. Zucker einstreuen , weiterrühren. Das Ei , die saure Sahne unterrühren.
Die Mehlmischung zur Eimasse geben , nur solange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind. Zum Schluss die Schokoraspel unterheben.
Papierförmchen ins Muffinsblech legen , Teig darin verteilen.
Im Backofen ca. 30-35 Minuten backen.
Anschließend die Muffins ca. 5 Minuten ruhen lassen , aus der Form nehmen.
Zutaten
| 1Beutel | Kartoffelpüreepulver |
| 150g | Mehl, gesiebt |
| 70g | Mandel(n), gehackt |
| 50g | Schokoladenraspel |
| 2TL | Backpulver |
| ½TL | Natron |
| 125g | Butter, weich |
| 120g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 300g | saure Sahne |
mehr...
Empfehlung
