HomeJapanisches Lachsgericht mit Reis
Rezept für Japanisches Lachsgericht mit Reis
Backofen auf maximale Hitze vorheizen.
Den Reis mit der gleichen Menge Wasser so lange kochen, bis das Wasser vom Reis aufgesogen ist (ca. 15-20 Min).
Sojasauce, Mirin, Sake, Zucker in einem Topf erwärmen.
Nachdem alles fertig ist, den Lachs für ca. 2-3 Minuten in den Ofen schieben (nicht länger, er muss noch seine ursprüngliche Farbe haben).
Reis in Schalen servieren, Lachs darüber legen , die Sauce dazu reichen.
Mit Stäbchen servieren.
Zutaten
| 1Pck. | Lachs (TK) |
| 1Tasse | Basmati |
| 100ml | Sojasauce |
| 2EL | Wein (Reiswein - Mirin) |
| 1EL | Sake |
| 2TL | Zucker |
| 2Tasse/n | Wasser |
| Öl für die Auflaufform |
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