Tomaten - Schafskäse - Brot

Rezept für Tomaten - Schafskäse - Brot

Mehl , Backpulver sieben , kräftig mit Salz , Pfeffer würzen. Eier, Öl , Milch verquirlen , unter das Mehl rühren. Die Hälfte von den Tomaten, Gouda, Schafskäse , Basilikum unterrühren.
Masse in eine gefettete , mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen.
Die restlichen Tomaten mit der Schnittfläche nach oben in den Teig drücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 40-45 Minuten backen.

In der Form 10 Minuten auskühlen lassen, dann stürzen , noch warm genießen.

Zutaten

200g	Mehl
2TL	Backpulver
3	Ei(er)
100ml	Olivenöl
100ml	Milch
300g	Kirschtomate(n), halbiert
75g	Käse (Gouda), gerieben
200g	Schafskäse, gewürfelt
2EL	Basilikum, gehackt
	Fett für die Brotform

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