Reis - Creme

Vergessenes Rezept aus Magdeburg

Den Reis in der Milch , mit dem Zucker körnig weich kochen. Das Vanillearoma unterrühren , die nach Vorschrift aufgelöste Gelatine unterziehen. Das Ganze abkühlen lassen.
Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Entweder in Portionsschälchen füllen oder zum Stürzen in eine mit Öl ausgestrichene Schüssel.

Im Kühlschrank oder Gefrierfach eiskalt kühlen (nicht frosten) , mit Beilage nach Wunsch (z.B. Obst) servieren.

Zutaten

125g	Basmati
125g	Zucker
600ml	Milch (Vollmilch)
55g	Gelatine, weiß
½Flasche	Buttervanille-Aroma
600ml	Sahne (30%), geschlagen

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