Mixmax - Pfanne

asiatisch - italienisches Rindfleichgeschnetzeltes

Fleisch mit Saucen, Ketchup, gehacktem Knoblauch, Zwiebel in Ringen, gehackten Chilischoten , halbierten Oliven (ohne Stein) marinieren. Mindestens 4 St,en im Kühlschrank ruhen lassen.

In einer großen Pfanne oder im Wok scharf anbraten ,, sobald sich schäumende Flüssigkeit bildet, von der Flamme nehmen. Salzen, pfeffern , 10 Minuten stehen lassen. Erneut bei hoher Temperatur erhitzen, durchschwenken ,, wenn alles knusprig ist, servieren.

Dazu passt Kimchi, Reis oder Spinat.

Zutaten

300g	Rindfleisch (am besten Almochse), geschnetzelt
100g	Oliven, schwarz
1	Zwiebel(n), rot
4EL	Sojasauce
4EL	Sauce (Teriaki)
2EL	Tomatenketchup
3Zehe/n	Knoblauch
1	Chilischote(n), scharf
	Salz und Pfeffer

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