Lachslasagne

Rezept für Lachslasagne

Porree in Ringe schneiden, mit Salz kurz aufkochen, abgießen. Zucchini in Scheiben schneiden , im Olivenöl mit gepresstem Knoblauch etwas dünsten. Mit Porree mischen, salzen , pfeffern.

Aus den angegebenen Zutaten eine Soße bereiten. Dann eine gefettete Auflaufform wie folgt belegen: 4 Lasagneplatten, etwas Soße darauf verteilen, wieder 4 Lasagneplatten, darauf den gewürzten Fisch, darauf die Hälfte der Gemüsemischung, alles mit Soße bedecken, darauf die letzten 4 Lasagneplatten, restliches Gemüse , Soße. Alles mit Käse betreuen. Bei 200°C 50 Minuten überbacken.

Zutaten

1kg	Lachsfilet
	Zitronensaft
2	Zucchini
2Zehe/n	Knoblauch
2EL	Olivenöl
3Stange/n	Porree
40g	Butter
40g	Mehl
1Becher	Sahne
250g	Milch
500ml	Gemüsebrühe
2EL	Meerrettich
12	Lasagneplatte(n)
250g	Käse (alter Gouda), geraspelt
	Salz und Pfeffer

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