Laotische Kua

Mal was anderes, aber äußerst lecker

Das Fleisch in hauchdünne Scheiben schneiden , mit Paprikapulver, Salz, evtl. Currypulver, Ingwerpulver , Glutamat nach Geschmack vermischen.

In der erhitzten Margarine bräunt man den Zucker leicht an , gibt die Hälfte der in dünne Scheiben geschnittenen Zwiebeln dazu. Nach ca. 3 Minuten fügt man das Fleisch hinzu. Es wird bei ständigem Rühren gegart (bei Bedarf noch Wasser hinzufügen , eventuell mit etwas Saucenbinder andicken).

Zuletzt werden die restlichen Zwiebeln , der hauchdünn geschnittene Kohl untergerührt. Diese werden einige Minuten nach Bedarf mit geschmort.

Dazu serviert man Reis.

Zutaten

250g	Schweinefleisch nach Geschmack
½Kopf	Weißkohl, hauchdünn in Scheiben geschnitten
3	Zwiebel(n)
	Margarine
1TL	Zucker
	Paprikapulver
	Salz
	Ingwerpulver
	Glutamat nach Geschmack
evtl.	Currypulver
etwas	Wasser nach Bedarf
evtl.	Saucenbinder

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