Fruchtiger Salat

Rezept für Fruchtiger Salat

Gurke , Zwiebel schälen , in feine Scheiben schneiden. Paprikaschoten waschen, putzen , in Streifen schneiden. Himbeeren putzen. Gurke salzen , etwa 10 Min. ziehen lassen.

Paprikastücke, Zwiebel, Gurke , Himbeeren in einer Schale miteinander mischen.

Öl, Zitronensaft , Senf anrühren. Mit Zucker, Salz , Pfeffer abschmecken , über den Salat geben.

Tipp: Wer möchte kann noch etwas Petersilie , Zitronenmelisse klein hacken , darüber streuen.

Zutaten

1	Gurke(n)
2	Paprikaschote(n)
150g	Himbeeren
1	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
	Zucker
3EL	Zitronensaft
3EL	Öl
1TL	Senf

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