HomePikanter Bananen - Erdbeer - Salat
Rezept für Pikanter Bananen - Erdbeer - Salat
Die Bananen schälen , der Länge nach halbieren. Längs vierteln , in etwa 1 cm dicke Stücke schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln.
Die Erdbeeren waschen , abtropfen lassen. Stielansätze entfernen , in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronenessig beträufeln , vorsichtig vermischen.
Nun den restlichen Zitronensaft, Salz , eingelegten grünen Pfeffer miteinander verrühren, schwarzen Pfeffer, das Öl , Zucker hinzugeben , alles gut vermengen.
Zum Servieren jeweils zwei der zurückbehaltenen Salatblätter als Nest auf einen Teller legen. Die Bananen- , Erdbeerscheiben mit dem zerpflückten Kopfsalat vermengen , auf die Teller verteilen. Mit der Salatsauce übergießen , mit gehackten Nüssen bestreuen.
Anmerkung: Da Kopfsalat sehr schnell zusammenfällt, sollten die einzelnen Zutaten erst direkt vor dem Servieren vermischt , mit der Sauce übergossen werden.
Zutaten
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