Frühstücksauflauf

Rezept für Frühstücksauflauf

Toastbrotscheiben in eine gebutterte Auflaufform legen, Schinkenwürfel anbraten, mit Käsewürfel mischen , auf das Brot geben. Frühlingszwiebeln in Ringe, Paprika in Würfel schneiden , über die Schinken-Käsemischung geben. Eier, Milch , Gewürze kräftig verquirlen , über den Auflauf gießen. 50-60 Minuten bei 175°C überbacken.

Zutaten

½	Toastbrot
250g	Schinken, gewürfelt, roh
125g	Käse, geraspelt
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
1kleine	Paprikaschote(n), rot und gelb
6	Ei(er)
500ml	Milch
1TL	Senf
1EL	Mayonnaise
	Salz und Pfeffer
	Butter für die Form

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