Chicken Wings mit Tomaten - Gurken - Salat

Rezept für Chicken Wings mit Tomaten - Gurken - Salat

Die Zwiebeln , den Knoblauch pellen. Zwiebeln fein würfeln , mit Senf, Ketchup, Zucker , 5 EL Essig in einen Topf geben. Knoblauch dazupressen. Aufkochen , bei schwacher Hitze offen 15 Minuten köcheln lassen.

Inzwischen die Hähnchenflügel waschen , trockentupfen. Restliche Federkiele entfernen. Ein Blech mit Alufolie belegen , mit dem Öl bestreichen. Hähnchenflügel darauflegen, salzen , pfeffern. Im heißen Ofen bei 200 Grad (Gas Stufe 3, Umluft 180 Grad) 15 Minuten backen.

Die BBQ-Sauce mit ein paar Spritzern Worcestershiresauce, Tabasco, Salz , Pfeffer würzen.

Für den Salat die Gurke waschen, streifig schälen, längs halbieren , in Scheiben schneiden. Tomaten waschen , vierteln. Mais abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln putzen , in Ringe schneiden.

4 EL Essig , Honig verrühren, salzen , pfeffern. Olivenöl unterschlagen. Mit Gurken, Tomaten, Mais , Zwiebelringen mischen.

Hähnchenflügel wenden , mit der BBQ-Sauce bestreichen. Weitere 15-20 Minuten backen, dabei gelegentlich wenden , mit der Sauce bestreichen, bis sie verbraucht ist. Mit dem Salat servieren.

Nährwerte: Fett 50 g, Kohlenhydrate 69 g, 869 kcal

Zutaten

2	Zwiebel(n), rot
1Zehe/n	Knoblauch
4EL	Senf, mittelscharf
100g	Tomatenketchup
175g	Zucker
9EL	Essig (Weißweinessig)
12	Hähnchenflügel (á 80 g)
2EL	Öl
	Salz und Pfeffer
	Worcestershiresauce
	Tabasco
1	Salatgurke(n)
300g	Tomate(n), klein
1Dose	Mais (150 g EW)
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
1EL	Honig
6EL	Olivenöl

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