HomeSchoko - Nuss - Torte mit Kirschen
Rezept für Schoko - Nuss - Torte mit Kirschen
Den Teig in eine gefettete, mit Backpapier ausgelegte Form geben. Die Form auf ein Rost in den Backofen schieben. Ober-/Unterhitze:180°C ( vorgeheizt) Heißluft: 160°C (vorgeheizt) Bachzeit: etwa 30min.
Den Tortenboden aus der Form nehmen , auf ein Kuchenrost stürzen, auskühlen lassen. Nun das Backpapier wieder abziehen.
Für die Füllung die Kirschen abtropfen lassen , den Saft auffangen. 250 ml. abmessen. Saft , Speisestärke , Zucker aufkochen lassen, danach die Kirschen dazu geben. Die kalte Kirschmasse auf den Boden streichen.
8 gekühlte Kugeln halbieren , beiseite legen. Die anderen Kugeln in einer Schüssel zerdrücken. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen , die Nussmasse in die Sahne geben. Nun die Sahne kuppelartig auf die Kirschen streichen. Halbierte Kugeln darauf verteilen.
Die Kuvertüre im Wasserbad erwärmen. Damit dann die Torte verzieren. Torte kalt stellen.
Zutaten
| 150g | Butter, weiche oder Margarine ( für den Rührteig) |
| 150g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 4m.-große | Ei(er) |
| 200g | Nüsse, gemahlene |
| 1TL | Backpulver |
| 370g | Sauerkirschen |
| 250ml | Saft (Sauerkirschsaft) |
| 30g | Speisestärke |
| 20g | Zucker |
| 32Stück | Konfekt (Schoko-Nuss-Kugeln) |
| 400ml | Schlagsahne |
| 1Pck. | Sahnesteif |
| 40g | Kuvertüre, Vollmilch |
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