Hähnchen - Tacos

Rezept für Hähnchen - Tacos

4 Tomaten mit kochend heißem Wasser abschrecken, schälen, entkernen , mit einer kleinen zerhackten Zwiebel, dem Serrano-Gewürz, dem Koriander , dem Zucker mixen. Salzen , pfeffern.

Die roten Zwiebeln , die Avocado schälen. Avocado in Würfel schneiden , mit etwas Zitronensaft beträufeln. Die restlichen 2 entkernten Tomaten würfeln.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen , das in Streifen geschnittene Hähnchenfleisch 5 Minuten von jeder Seite anbraten. Salzen, pfeffern , das Fleisch mit Zitronensaft beträufeln.

Die Taco-Schalen mit den Tomatenwürfeln, dem Hähnchenfleisch, der Avocado, den roten Zwiebeln , der pikanten Sauce füllen. Die Tacos auf den Salatblättern servieren, die mit den übrig gebliebenen Zutaten bestreut werden können. Mit Zitronenscheiben dekorieren.

Zutaten

8	Tacos (Schalen)
250g	Hähnchenfleisch
1	Avocado(s)
6m.-große	Tomate(n)
1kleine	Zwiebel(n)
2	Zwiebel(n), rot
2	Zitrone(n)
8Blätter	Salat
1EL	Koriandergrün, gehackt
1EL	Öl
½EL	Gewürzmischung (Serrano, sehr scharfe Chilischoten)
1Msp.	Zucker
	Salz und Pfeffer

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