Sauerkirschtraum in Quark

Nachtisch

Den Quark , die saure Sahne (ersatzweise Joghurt) gut aufschlagen. Die Kirschen abtropfen lassen , unterheben. Mit Zucker , etwas Zitronensaft abschmecken. Den Saft der Kirschen zugeben, bis die erwünschte Konsistenz erreicht ist.

Die Schokoriegel (Duplo) in der Küchenmaschine kleinhäckseln (noch leicht stückig) , unterheben (ersatzweise Schokoraspeln oder Streusel).
Etwas ziehen lassen (ca. 1/2 Std.) , kühl stellen. Kurz vor dem Servieren die Baisers zerbröckeln , unterheben.

Mit geschlagener Sahne wird das Ganze natürlich lockerer, jedoch auch kalorienreicher. Ich lass sie immer weg.

Zutaten

1kg	Quark, Magerstufe
500ml	saure Sahne
2Gläser	Sauerkirschen
	Zucker nach Geschmack
6Stück	Schokolade - Riegel, kleingehäckselt (Duplo)
3	Baiser, (nicht zu große)
	Sahne, geschlagene (nicht unbedingt nötig, nur zur Verfeinerung)
	Zitronensaft nach Geschmack

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