Scheiterhaufen

Rezept für Scheiterhaufen

Milch, Salz, abgeriebene Zitronenschale, Zimt, Honig , Eier gut verquirlen. Brot in eine Schüssel geben, mit der Hälfte der Eiermilch übergießen , ca. 15 Minuten durchziehen lassen.
Geschälte Äpfel , Nektarinen in feine Scheiben schneiden. Rosinen waschen, abbrühen , abtropfen lassen. Auflaufform fetten, abwechselnd eine Lage Brot (halbiert), Apfel , Nektarinenscheiben schräg einschichten. Einzelne Schichten mit Rosinen , Haselnüssen bestreuen. Rest der Eiermilch darüber gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 45 Minuten backen.

Zutaten

750ml	Milch
100g	Honig
3	Ei(er)
6Scheibe/n	Toastbrot (Vollkorntoast)
3	Äpfel
4	Nektarine(n)
50g	Rosinen
100g	Haselnüsse, grob gehackt
1Prise	Salz
½TL	Zimt
	Zitrone(n) - Schale

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