HomeRosenkohl mit Mandelsplittern
glutenfrei / eifrei
Hälfte der Butter schmelzen, Knoblauch, gepresst, zugeben , abgetropften Rosenkohl darin schwenken.
Die Mandelsplitter in der restlichen Butter rösten. Mandelsplitter + die gehackte Petersilie über den Rosenkohl streuen.
Dazu gab es Quetschkartoffeln ( Kartoffelpüree ) aus Pellkartoffeln, darauf kamen kurz im Butter geröstete Zwiebelringe.
Zutaten
| 1kg | Rosenkohl, geputzt |
| 1Liter | Wasser |
| 1EL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| 2EL | Butter |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 2EL | Mandel(n), Splitter |
| Petersilie, gehackte |
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