HomeRäucherfischsuppe
Rezept für Räucherfischsuppe
entkernen , würfeln. Zwiebel in kleine Streifen schneiden,
Kräuter fein hacken , die Champignons abtropfen lassen.
Zwiebel , Champignons in Fett glasig dünsten , mit Fleischbrühe aufgießen. Tomatenwürfel , Fischstückchen dazugeben , kurz aufkochen lassen. Die Kräuter zufügen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Weißwein , Worcestershiresauce abschmecken.
Zutaten
| 1 | Fisch (Renke), geräuchert |
| 330ml | Fleischbrühe |
| 1kl. Dose/n | Champignons |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Bund | Petersilie |
| 1Bund | Dill |
| 1Bund | Schnittlauch |
| 50g | Fett (Biskin) |
| 2EL | Wein, weiß |
| 1TL | Zitronensaft |
| 1Prise | Salz |
| 1Prise | Pfeffer, weiß |
| 1TL | Worcestershiresauce |
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