HomeWirsing - Hack - Lasagne
Rezept für Wirsing - Hack - Lasagne
Hack, ausgedrücktes Brötchen, Zwiebel, Knoblauch, Thymian , Ei verkneten. Würzen. 5-6 Speckscheiben zur Seite legen. Eine Auflaufform vollständig mit Speck auslegen, am Rand etwas überlappen lassen.
Auf den Speck eine Schicht Wirsing legen, Mit wenig Salz , Pfeffer würzen. Abwechselnd Wirsing , Hack einschichten. Mit Wirsing abschließen. Übrigen Speck darauf legen , überstehenden Speck darüber klappen.
Auflauf mit Alufolie zudecken. Im heißen Ofen (E-Herd 150 Grad, Umluft 125 Grad, Gas Stufe 1) ca. 1 1/2 St,en schmoren. Nach ca. 1 St,e Sahne darüber gießen , alles offen zu Ende garen.
Ca. 15 Min. vor Garzeitende den Ofen auf 200 Grad (Umluft 175 Grad, Gas Stufe 3) hoch schalten, alles knusprig überbacken.
Zutaten
| 1 | Brötchen, vom Vortag |
| 1kleiner | Wirsing, (ca. 1kg) |
| Salz und Pfeffer, schwarzer | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 1TL | Thymian |
| 500g | Hackfleisch |
| 1 | Ei(er) |
| 200g | Speck, (Frühstücksspeck) |
| 100g | Schlagsahne |
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