Zitronensterne

mit Geleestücken, ergibt ca. 35 Stück

Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben, mit Zucker bestreuen , ein Mulde eindrücken. Das Ei , die Butter in Flöckchen darauf setzen, mit Zitronensaft beträufeln , mit der Schale bestreuen. Rasch verkneten , den Teig in Frischhaltefolie im Kühlschrank mind. 60 Minuten (besser über Nacht) gehen lassen.
Den Ofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Teig ca. 1 cm dick ausrollen , Sterne ausstechen. 12-15 Minuten backen.
Plätzchen abkühlen lassen , Zitronenglasur zubereiten. Je 2 Sterne mithilfe der Glasur zusammensetzen , die Zitronengeleestückchen aufsetzen.

Zutaten

300g	Mehl
200g	Zucker
1	Ei(er)
150g	Butter
1	Zitrone(n), unbehandelte, Saft + Schale
1Pck.	Kuchenglasur, (Zitrone)
35Stück	Süßigkeiten (Zitronengeleestückchen)

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