Flambierter Kaiserschmarrn

Rezept für Flambierter Kaiserschmarrn

Den Sauerrahm , den Quark mit den 4 Eiern schaumig rühren. Anschließend Mehl, Salz, Zitronenschale , Vanillezucker untermengen. Teig in eine mit Öl vorgeheizte Pfanne hineingeben. Erste Seite goldgelb backen, anschließend wenden , ebenfalls goldgelb backen. Den fertig gebackenen Teig zerschneiden, mit Kristallzucker bestreuen , mit Rum übergießen , flambieren.
Anschließend sofort servieren.

Zutaten

1Becher	Sauerrahm
¼Becher	Quark
4	Ei(er)
6EL	Mehl
1Prise	Salz
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Zitrone(n) - Schale
1EL	Öl
2EL	Zucker
1Schuss	Rum (80%)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net