Grünkern - Rote Bete - Kuchen

eifrei + milchfrei

Grünkern + Mandeln + Koriander zusammen mahlen, frischen Ingwer fein reiben, Margarine + Gewürze unterkneten, feingeraspelte/ feingeriebene Rote Bete gut untermischen, Bratpfanne einfetten, die Masse hineingeben + etwas glatt streichen + den Teig 15 min kalt stellen.
Den Kuchen zugedeckt auf Stufe 1 ½ von drei möglichen Stufen in 45 min von unten schön backen.

Zutaten

150g	Grünkern, gemahlen
100g	Mandel(n), gemahlen
90g	Butter / ungehärtete Margarine
1TL	Meersalz
1TL	Ingwer, gemahlen oder frisch
1TL	Koriander, gemahlen
¼TL	Kardamom, gemahlen
500g	Rote Bete, feingeriebene / feingeraspelt
	Fett, für die Bratpfanne

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