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a la Heiko
In der Zwischenzeit die Schnitzel halbieren, würzen , panieren, in der Pfanne fertig braten.
Die Bechamel-Sauce mit etwas Tabasco (oder mehr, nach Geschmack) würzen , erwärmen, die abgetropften Dosenfrüchte hinzufügen.
Den Reis nun mit Butter , Curry vermischen, jeweils zur Hälfte in eine Portions-Auflaufform geben, leicht andrücken.
Nun jeweils 2 Schnitzelhälften auf den Reis legen, , jeweils mit der Hälfte der Sauce übergießen.
Die beiden Auflaufformen in den vorgeheizten Ofen geben (ca. 175 °C) , 30 min. überbacken.
Zutaten
| 2 | Schweineschnitzel |
| 2Beutel | Reis, Langkornreis |
| 2Pck. | Bechamelsauce (oder selbst hergestellte) |
| 1Dose | Früchte, gemischte |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Tabasco | |
| Paniermehl | |
| 1 | Ei(er) |
| etwas | Butter |
| Curry |
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