Die perfekten Schokoladen - Brownies

Rezept für Die perfekten Schokoladen - Brownies

Schokolade (in Stückchen) , Butter in einem Topf unter Rühren schmelzen, etwas abkühlen lassen.

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Nüsse grob hacken. Mehl , Natron mischen. Eier , Zucker ca. 3 Minuten schaumig schlagen. Schokoladen-Butter-Masse unterrühren. Mehlmischung , Nüsse unterrühren.

Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, glatt streichen. Auf der mittleren Schiene 25-30 Minuten backen. Herausnehmen, Kuchenplatte auf dem Blech auskühlen lassen.

Kuchenglasur nach Anweisung schmelzen. Auf die Kuchenplatte gießen , glatt streichen. In ca. 3 x 3 cm große Quadrate schneiden. Blattgold in kleine Quadrate schneiden, darauf setzen.

Zutaten

300g	Schokolade, Edelbitter (70% Kakao)
300g	Schokolade, Vollmilch
300g	Butter
125g	Walnüsse, kalifornische ODER gesalzene Macadamianüsse
325g	Mehl
1TL	Natron
6	Ei(er)
450g	Zucker
200g	Kuchenglasur, (feinherb), 1 Pck. Blattgold (a 5 Blatt)

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