HomeKartoffeln mit Räucherlachs
Rezept für Kartoffeln mit Räucherlachs
In der Zwischenzeit den Räucherlachs in feine Streifen schneiden , mit dem fein gehackten Schnittlauch mischen. Sahne leicht aufschlagen , mit dem Zitronensaft , der Räucherlachs-Schnittlauch-Mischung vermischen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Die Kartoffeln der Länge nach in dicke Scheiben schneiden (4 Stück pro Kartoffel) , mit ein wenig Walnussöl bestreichen. Auf jeweils eine Kartoffelscheibe etwas von der Masse geben , mit einer anderen Scheibe bedenken. Mit Schnittlauch dekorieren.
Zutaten
| 6Scheibe/n | Lachs, geräuchert |
| 3EL | Schnittlauch, gehackter, gehäuft |
| 1kleine | Zitrone(n), Saft davon |
| 250g | Sahne |
| 6m.-große | Kartoffeln, festkochende |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl (Walnussöl) |
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