Kokos - Vanillechips Cookies

Rezept für Kokos - Vanillechips Cookies

Zum Herstellen der Vanilletröpfchen die Kuvertüre (Vanillegeschmack) im Wasserbad schmelzen , anschließend tröpfchenweise auf Alufolie geben. Diese dann kalt stellen.

Mehl, Kokosraspel, Zucker, Backpulver , die Vanilletröpfchen mischen. Die Butter schmelzen , leicht abkühlen lassen, in die Mehlmischung geben, die Kondensmilch beigeben , verkneten. Den Teig zu Kugeln formen , zu Keksen platt drücken, auf ein kaltes mit Backpapier belegtes Blech legen , im auf 180° C (Umluft) heißen Ofen ca. 15 Minuten backen.

Zutaten

300g	Mehl
75g	Zucker
50g	Kokosraspel
½Pck.	Backpulver
200g	Kuvertüre (Vanillegeschmack)
125g	Butter
90g	Kondensmilch

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