Linzer

Schmecken nicht nur zu Weihnachten!

Aus den Zutaten bis zum Ei einen Mürbteig herstellen, ca. 1 St,e kaltstellen , anschließend nicht zu dick ausrollen (ich mache es messerrückendick). Mit beliebiger Form ausstechen, auf Backpapier legen , auf 160° C leicht hellbraun backen.

Das Gelee nach Wahl glatt rühren , immer zwei Plätzchen damit zusammenkleben.
Ich steche in das obere Plätzchen ein kleines Loch vor dem Backen, nach dem Backen spritze ich die Schokoglasur in dünnen Fäden darüber , setze immer eines mit , ohne Loch zusammen.

Sie halten kühl gelagert in einer Plätzchendose mindestens 4 Wochen.

Zutaten

320g	Mehl, gesiebt
200g	Butter, kalt, in Stückchen
125g	Nüsse, sehr fein gemahlen
125g	Puderzucker, gesiebt
1TL, gestr.	Zimt
1Prise	Nelke(n)
1kleines	Ei(er)
1Glas	Gelee (Johannisbeere oder Himbeere)
	Kuchenglasur (Schokolade) nach Belieben

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