Nusskringel

aus Blätterteig, schnell gemacht

Den Blätterteig einzeln auftauen lassen. Dann die Scheiben zu zwei gleichgroße Stapel schichten , mit dem Nudelholz zu jeweils einer rechteckige Platte ausrollen (die beiden Platten sollten die gleiche Größe haben).
Aus den restlichen Zutaten eine Paste mischen.
Die untere Platte mit Wasser befeuchten , die Nussfüllung darauf verteilen. Die zweite Blätterteigschicht darauf geben , das Ganze auf einem Brett zugedeckt im Kühlschrank 10 Minuten ruhen lassen.
Dann die Platte in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Jeden Streifen einzeln zu einer Spirale drehen , dann zu einem Kreis formen. Auf ein Backblech legen , in den auf 220 Grad vorgeheizten Backofen schieben. Je nach Backofen zwischen 15 , 25 Minuten backen, bis die Nusskringel schön goldbraun sind.
Noch warm mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

450g	Blätterteig, in Scheiben, gefroren
100g	Marzipan
100g	Nüsse, gemahlene (Mandeln oder Haselnüsse)
1	Ei(er)
1Prise	Zimt
1Prise	Salz
4EL	Rum
	Puderzucker

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