Gegrillte Paprikaschote mit Schafskäse - Dip

Rezept für Gegrillte Paprikaschote mit Schafskäse - Dip

Die Paprikaschoten vierteln , das Kerngehäuse entfernen. Diese auf dem heißen Grill leicht bräunen (sollten nicht zu weich sein, damit sie noch Biss haben).
Den Schafskäse mit der Gabel zerdrücken , mit Joghurt, 2 EL Olivenöl, dem gepressten oder geschnippelten Knoblauch, ein wenig Salz , schwarzem Pfeffer verrühren.
Wer mag kann noch mit Sahne oder Crème fraiche verfeinern.
Die gegrillten Paprikaviertel damit füllen , servieren.

Zutaten

4	Paprikaschote(n), rot
1Pck.	Schafskäse
1Becher	Joghurt (Bio-Joghurt, 15%ig), klein
1Zehe/n	Knoblauch
	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
evtl.	Sahne oder Crème fraiche

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