Weingelee mit Ananas

Ein erfrischendes Sommerdessert

Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Den Saft aus der Dose Ananas auffangen , mit Weißwein auf einen 1/2 Liter Flüssigkeit auffüllen. Zitronensaft , Zucker zugeben , erwärmen.
Die eingeweichte Gelatine unter ständigem Rühren langsam zum Saft-Weingemisch geben. Nicht kochen lassen !
Kleingeschnittene Ananas in eine Glasschale geben , mit der Flüssigkeit begießen. Im Kühlschrank einige St,en, besser über Nacht erstarren lassen.
Dazu mit Vanillinzucker gewürzte steifgeschlagene Sahne reichen.
Wer es mag, kann auch noch einen Esslöffel Rum in die Sahne geben.
Hinweis: Bitte keine frische Ananas verwenden, die Enzyme der rohen Frucht zerstören die Gelierkraft.

Zutaten

6Blatt	Gelatine, weiße
1gr. Dose/n	Ananas, im eigenen Saft
	Wein, weiß
2TL	Zitronensaft
40g	Zucker
	Schlagsahne
	Vanillinzucker
evtl.	Rum

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